#Knokkeoutliving
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Le partage au cœur de notre ADN

Celui ou celle qui a dit un jour « Mi casa es su casa » devait certainement sortir d’un weekend en famille dans un de nos lodges ou d’une soirée entre amis au Knokke Out. Si le partage coule dans nos veines comme les cocktails couleront à flots lors de votre prochain événement, alors vous êtes au bon endroit.

Nos lieux ont été créés pour satisfaire un unique but : celui de rassembler et de faire la fête sans réfléchir aux contraintes du quotidien. Ils ont tous été pensés pour accueillir des groupes de toutes tailles. Leur objectif ? Faire d’un simple verre entre collègues ou entre amis une soirée de folie.

S’ADAPTER POUR SURVIVRE

La star de nos grandes tablées, c’est le buffet – pour ne citer que lui. Parce qu’il plait à tous et qu’il rassemble tous les goûts en un seul endroit, du vegan au carnivore, en passant par les menus flexitariens ou sans gluten. Même si nous sommes tristes de ne pas vous voir et que vous nous manquez terriblement durant cette période si particulière, nous savons que les efforts communs pourront mener à un mieux. Nous sommes aussi bien conscients que, lors de nos retrouvailles, ce must-have gourmand devra être revu. Le partage oui, mais en respectant les normes de sécurité !

Nous réfléchissons donc à une adaptation de nos services, et cela passe aussi par la carte de nos restaurants et terrasses, dont celle du River Woods Beach Club à Knokke. La carte de notre club de sports nautiques, par exemple, devra être repensée pour respecter les mesures communales qui ont été mises en place : la section food to share sera-t-elle toujours autant demandée ? Nos clients seront-ils encore enclins à partager un apéro avec leurs collègues ou amis, alors que celui-ci est majoritairement composé de finger food ?

Cette pandémie nous pousse à être plus créatifs, à sortir de notre zone de confort pour se réinventer. Alors profitons-en pour nous améliorer et faire grandir l’ambiance Knokke Out !

Ce qu’on vous concocte pour l’après-coronavirus

Dès que le confinement sera dernière nous et que nos établissements pourront rouvrir leurs portes, nous serons plus qu’heureux de pouvoir vous accueillir à nouveau. Nous prendrons évidemment toutes les dispositions nécessaires pour assurer votre sécurité, mais surtout pour vous servir comme vous n’avez plus été servis depuis le 18 mars !

Rénovation en cours

Vous connaissez certainement déjà le Knokke Out Waterloo, notre ferme rénovée avec goût il y a 10 ans de cela pour devenir à la fois restaurant, salle d’événements et boite de nuit ? À quelques pas seulement se trouve l’Event Room, le lieu idéal à privatiser en toutes circonstances. Pendant ce confinement, nous avons pris le temps de lui donner un petit coup de frais, et abracadabra ! Cet espace canonissime n’attend plus que vous pour laisser parler la magie. Allé d’accord, on vous montre quelques photos pour vous mettre l’eau à la bouche !

Remise en question écologique

L’écologie, ou le mot qui est sur toutes les lèvres ces dernières semaines, encore plus qu’avant. Vous avez certainement déjà entendu trop de promesses jetées en l’air comme des confettis. Et notre groupe ne prétend pas être parfait, loin de là. Nous ne sommes pas encore assez courageux pour enfourcher notre vélo sous la pluie ou assez motivés pour instaurer le zéro déchet dans tous nos lieux. Au contraire, nous préférons avancer de manière progressive et tenir nos engagements, car nous ne pouvons pas rester insensibles aux changements écologiquement positifs que ce confinement a entraîné.

Au River Woods Beach Club, par exemple, nous avions prévu de participer au Eneco Clean Beach Cup, le grand nettoyage de printemps sur la côte belge. Nous recyclons aussi les mégots que nos clients nous laissent et les confions à un organisme extérieur qui les traite pour en faire des cendriers portables. Nos pailles, quant à elles, sont en carton (mais sans goût de carton !) et nos tasses et verres sont récupérés et reconditionnés. En bonus : on a dit adieu aux petits biscuits et aux petites barquettes de lait avec le café pour passer au service en vrac.

Ces petits gestes qui font déjà partie de notre quotidien nous permettent de réduire notre consommation de plastique, de diminuer le gaspillage alimentaire ou encore de faire baisser notre masse de déchets. Nous sommes bien conscients que d’autres efforts doivent être mis en place, et on y travaille !

En conclusion, vous nous manquez terriblement…

… et si on vous manque aussi, profitez de l’ambiance Knokke Out de chez vous ! Loin d’être les Milkywaysblueyes et autres Noholita, notre staff joue les influenceurs et se plie en 4 pour vous apporter le Knokke Out Spirit à la maison. Recettes de cocktails, présentation des équipes… C’est sur nos réseaux sociaux que ça se passe !

Vous avez envie de revenir dans un de nos lieux pour passer une super soirée ou simplement pour manger un bon burger entre potes ? Alors soutenez-nous en achetant un voucher dont la valeur sera déduite de votre prochaine addition !

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